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        葡萄采收&采收后管理措施

        發布時間:2020-08-24

        一、采收時間

        首先我們需要根據自己栽植葡萄的品種,根據當前環境下,計算大概的成熟期。

        一般采收過早不夠成熟,口感不好,但是如果是需要長時間儲存或是長時間運輸可以在成熟期前半個月采收,利用生理后熟,可以防止過程中出現腐敗變質。不需要運輸的就在葡萄剛好的成熟期來采收,可以保證口感降低酸度。

         

        采摘時間一般是在太陽不大的天氣,等草上露水干后就可以開始采收,一直到12點之前,再到下午三點后直到晚上出來采摘,避過最強的陽光,避免失水。晚上采摘溫度較低可以避免氧化消耗。更好保鮮。
         

         

        二、采收方法

        采收時,手持穗梗,從穗梗與新稍相連處剪下。采收時鮮食品種的果穗梗一般剪留3—4厘米,以便于提取和放置。但果穗梗不宜留得過長,防止刺傷別的果穗。

        果穗剪下后輕拿輕放,避免碰傷,并很好保護果粉,對于破碎或受病蟲為害的果粒應及時去除。

         

        一般一個采摘框裝到大概三分之二就好了,果實完整干凈,盡量交錯放置,不要對齊擠壓。框的底部一般要進行鋪墊,可以用干凈報紙或者是干凈稻草,紙箱殼等來墊,防止受傷。對于運往外地銷售的要及時包裝。

         

         

        三、采收注意事項

        采收時不能人為造成樹體或是果實機械損傷。采收用具必須用藥液浸泡消毒處理,避免傳播病害。


        葡萄在采收前30天左右,就不要再噴灑農藥了,可以通過修剪、施肥和控水來保證葡萄的良好的品質。

        陰雨天,濃霧天不要采收。

         

         

        四、采收后管理

        葡萄采收后,葉片中的同化作用仍在繼續進行,營養物質開始在新梢和根系中積累。這個時候的管理同樣很重要。采收后至落葉期大約還有三個月左右的生長期,這時候可以恢復樹勢,積累營養壯梢壯芽、花芽分化,為來年葡萄高產打下基礎。


        ①秋季施肥

         

        葡萄一年有兩次發根的高峰期,第1次在春季,第2次在葡萄采收后的9-11月,這時施肥無新梢需要供肥,有利于根系吸收貯存養分,并且施肥中受傷的根系傷口易于愈合。

        葉面噴施生物刺激素


         

        沖施聚寶戶+小分子碳

         

        2、抗旱保葉


        在采收后如果天氣久旱不雨,會引起葉片過早的枯死和脫落,不利于樹體積累養分,遇到秋旱要注意抗旱灌溉。


        3、科學保芽


        葡萄同節上葉腋間有兩種芽,即冬芽和夏芽。夏芽在當年可萌發形成副梢,有些品種的副梢能重新形成花芽,產生當年二次或多次結果,但大多數屬營養枝,消耗養分,影響光照。冬芽如果沒有強烈的刺激作用,當年不能萌發,生長發育充實飽滿,是下年抽生結果枝的重要器官。

        葡萄的芽是隨著新梢生長逐漸形成的,保護促進冬芽的發育是葡萄高產的基礎,必須保住。采取的措施是對新梢及時摘心,除副芽,促進冬芽飽滿;合理修剪,適量留芽;防治病蟲害,盡量減少管理時的機械損傷。


        4、防治病蟲


        重點防治霜霉病、白粉病、黑痘病和銹病。霜霉病等主要在8月至10月上中旬,葉片受害后,初期呈現半透明、邊界不清晰的油漬狀小斑點,繼而常相互聯合成大塊病斑,多成黃色至褐色多角形。天氣潮濕或濕度過大時,在病斑背面產生白色霜霉層,常常會引起葉片枯焦早落。

        因此,在采果后抓緊噴第一次藥,以后每隔10天至半個月噴施一次,連噴2-3次。同時要防治金龜子、葡萄天蛾、二星葉蟬等多種害蟲。


        5、修剪清園


        在做好夏季修剪的基礎上,繼續做好摘心打叉工作,除去卷須和細弱枝蔓,摘除病害嚴重的葉片,以減少養分的消耗,調節樹體養分流向,促進芽眼飽滿老熟。

        葡萄進入休眠期后,要開始進行冬季修剪,修剪時間在落葉后兩周至立春前進行。并要結合清理葡萄園內的殘枝落葉和病果,清園,施藥對葡萄園消毒,以壓低下年病蟲害的發生基數。

         

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